Закуска З Різнобарвної Стручкової Квасолі З Панчеттою Та Сухарями

Дрібно наріжте панчетту та обсмажте на сковороді на середньому вогні 5 хвилин до хрумкого стану. Перекладіть у миску.

Злегка збільшіть вогонь, до сковороди додайте оливкову олію і розігрійте. Додайте подрібнений часник і злегка обсмажте, потім насипте сухарі та смажте, помішуючи, 3-4 хвилини до золотистого кольору. Перекладіть у панчетті, посоліть і поперчіть.

Відваріть квасолю в киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини, щоб вона трохи залишалася хрусткою. Злийте та промийте під холодною водою. Перекладіть у миску з панчеттою і обережно перемішайте.