Яйця вбити у глибоку форму.
Додати прованські трави.
Потім додати|добавляти| чорний перець і посолити.
Моцарелу дрібно нарізати.
Додати сир до яєць та перемішати.
У форму для запікання маффінів прокласти бекон і влити яєчно-сирну суміш.
Зверху присипати пармезаном.
Приправити перцем чилі.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Потім остудити протягом 5 хвилин|мінути|.
Перекласти на тарілку та подавати.