Мочені Яблука
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Мочені яблука — це справжня родзинка українських заготівель, що дарує легку кислинку та пряні ноти гвоздики й запашного перцю кожній часточці. Натуральний маринад огортає яблука, роблячи їх м’якими, з тонким ароматом лаврового листа. Така закуска прикрасить зимовий стіл і збагатить смак традиційних страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії58768
-
Протеїни500
-
Жири500
-
Вуглеводи12254
Інструкція приготування
Для мочіння обирайте щільні, трохи недостиглі яблука середнього розміру — вони краще збережуть форму. Якщо хочете підкреслити аромат, додайте трохи ягоди чорної смородини або листя, щоб маринад став яскравішим.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Вимийте трилітрову банку з содою.
Ретельно вимийте щільну капронову кришку.
На дно банки покладіть 1 лавровий лист, 3 гвоздики, 5 горошин духмяного перцю.
Яблука добре вимийте й викладіть у банку.
В окрему ємність налийте 1 літр чистої води, додайте 3 столові ложки цукру (без гірки).
Додайте 1 столову ложку солі (без гірки), добре розмішайте інгредієнти.
Влийте маринад у банку з яблуками.
Накрийте капроновою кришкою (попередньо опустіть її в гарячу воду).
Залиште яблука на одну добу за кімнатної температури, потім на місяць поставте в прохолодне місце. Через місяць яблука готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ