Яблука Консервовані Часточками Без Цукру

Підготуйте всі інгредієнти.

Відсортуйте яблука за ступенем стиглості.

Вимийте яблука в холодній воді. Дайте воді стекти.

Наріжте плоди часточками.

Видаліть плодоніжки, насіннєві камери й ушкоджені ділянки.

Приготуйте сольовий розчин (10 г солі на 1 л води).

Замочіть часточки в розсолі не більше ніж на 15 хвилин.

Бланшуйте у воді за температури 85–90 °C протягом 5–15 хвилин.

Охолодіть часточки в холодній воді.

Викладіть часточки у підготовлені банки. Залийте окропом.

Накрийте стерильними кришками. Стерилізуйте: півлітрові банки — 8–10 хвилин, літрові — 10–12 хвилин.