Яблука Консервовані Дольками Без Цукру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Яблука консервовані дольками без цукру зберігають свою природну свіжість та ніжний аромат літа. Кожна долька захоплює легкістю і м’якістю, дозволяючи насолодитися чистим яблучним смаком у будь-яку пору року. Обережне занурення в соляний розчин зберігає структуру, а ніжна бланшировка розкриває фруктову соковитість без зайвої солодкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії235
-
Протеїни2
-
Жири2
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Для найкращого смаку обирайте стиглі, але не перезрілі яблука з щільною м’якоттю. Якщо хочете легкий фруктовий акцент, додайте у банку невелику цедру лимона або гілочку м’яти — це чудово освіжає смак при подачі.
Підготуйте всі інгредієнти.
Сортуйте яблука за ступенем зрілості.
Вимийте яблука в холодній воді. Дайте воді стекти.
Розріжте плоди на дольки.
Видаліть плодоніжки, насіннєві камери та пошкоджені ділянки.
Приготуйте соляний розчин (10 г солі на 1 л води).
Замочіть дольки в розсолі не більше 15 хвилин.
Бланшуйте у воді при 85–90 °C протягом 5–15 хвилин.
Охолоджуйте дольки в холодній воді.
Вкладіть дольки в підготовлені банки. Залийте окропом.
Накрийте стерильними кришками. Стерилізуйте: півлітрові – 8–10 хвилин, літрові – 10–12 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ