В'яЛені Зелені Помідори

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати половинками або четвертинками помідори в залежності від їх розміру.

Викласти помідори на лист шкіркою вниз, посипати сіллю, цукром, чебрецем і орегано.

Відправити в духовку або дегідрат. У духовці поставити температуру 90 градусів, режим конвекції та залишити мінімум на 5 годин.

Готові помідори мають бути позбавлені води настільки, щоб їх можна було зігнути, але не зламати.

Перекласти помідори в банку, залити оливковою олією і зберігати в прохолодному темному місці.

В'ялені зелені помідори можна додавати в салат, в жарке, рис і навіть курячий бульйон з локшиною. Або є просто так, заправивши гарною сільською олією.