Підготувати інгредієнти.
                Нарізати помідори на половинки.
                Змастити оливковою олією.
                Щільно викласти на папір для запікання.
                Відправити в розігріту до 100 градусів духовку. Готувати з прочиненою кришкою 2,5 години, періодично перевіряючи готовність.
                Часник роздавити кухарським ножем.
                У банку додати часник.
                Додати зіру.
                Залити нерафінованою олією.
                Далі додати орегано.
                Додати майоран.
                Ретельно перемішати.
                Нарізати перець чилі. Насіння не видаляти.
                Надіслати частину перцю в олію.
                Як тільки помідори будуть готові, вимкнути духовку та остудити томати до кімнатної температури.
                Викласти частину томатів у олію.
                Знову додати часник.
                Знову додати майоран та орегано.
                Долити нерафіновану олію.
                Додати часник та перемішати.
                Наполягти близько 5 годин перед подачею або використанням. Зберігати у холодильнику до 5 днів.