В'яЛені Помідори На Зиму В Домашніх Умовах

Підготуйте всі інгредієнти.

Помідори розріжте навпіл або на четвертинки (якщо великі).

Викладіть помідори зрізом догори на деко, застелене пергаментом.

Посипте помідори сіллю, цукром, італійськими травами та нарізаним часником.

В'яльте томати в духовці з прочиненими дверцятами при температурі 90–100 °C протягом 7–12 годин.

Готові в'ялені томати разом із часником перекладіть у стерилізовані банки, злегка утрамбовуючи.

Оливкову або іншу рослинну олію нагрійте в сотейнику.

Щойно на дні з’являться бульбашки, залийте в'ялені помідори в банках гарячою олією.

Банки закрийте підготовленими кришками.

Охолодіть банки й зберігайте у прохолодному місці.