Повітряні Сирні Кекси На Сирному Тісті

До сиру додати борошно та яйця. Посолити, поперчити, додати часник, перемішати. Тісто має бути трохи густішим, ніж для оладок.

Кожну форму заповнюємо так: Самий низ — трохи тіста, тонкий шар сиру. Потім ще тісто, і згори ще тонкий шар сиру. Формочка має бути заповнена наполовину (тісто підніметься!). Зверху я посипала кмином і прикрасила нарізаною олією.

Аналогічно заповнити інші форми.

Пекти до рум'яної скоринки (спочатку на великій температурі, потім зменшити).