Смачний Та Простий Лимонний Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Лимонний кекс із поєднанням ніжного вершкового масла, м’якої сметани та виразної лимонної ноти створює відчуття затишку ще з першого аромату. Золотава скоринка приховує пухку, ароматну середину, яка чудово пасує до чаю чи ранкової кави. Окремий шарм надає лимонна цедра, даруючи витончену свіжість кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії497
-
Протеїни7
-
Жири25
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Не шкодуйте лимонної цедри: саме вона забезпечує кексу справжню цитрусову глибину. Якщо хочеться додаткової соковитості — підігрійте лимонний сік і трохи полийте ним гарячий кекс після випікання.
Масло дати полежати при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Потім розмішати його зі сметаною (2 ст.ложки з гіркою), цукром (1склянка), яйцями до однорідної маси.
Додати до суміші борошно (2 склянки +1 ст.ложка), розпушувач, ваніль, сіль. Витиснути в суміш сік цілого лимона і додати цедру цього лимона. Перемішати до однорідного стану. За бажання можна додати в тісто родзинки, сушену вишню, цукати і т.д.
Викладіть тісто у форму. Якщо ви використовуєте форму для мафінів, то враховуйте, що тісто збільшиться приблизно в 2 рази і не заповнюйте форми до країв.
Випікайте при 160-180 градусах від 30 до 50 хвилин (залежно від форми). Для перевірки готовності використовуйте дерев'яну паличку.
За бажанням покрийте кекс глазур'ю, промажте кремом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ