Смачні Млинці З Дірочками

Підготувати усі інгредієнти.

У великій мисці збити яйця, цукор, сіль та олію.

Влити молоко, продовжуючи збивати тісто.

Поступово, частинами додати борошно, що просіює, перемішуючи тісто кожен раз після додавання.

Якщо в тесті все ж таки утворилися грудочки, процідити його через дрібне сито.

Вмішати в тісто окріп, безперервно помішуючи. Готове тісто залишити на 30 хвилин|мінути|.

Добре розігріти млинцеву сковороду на вогні вище середнього, саме за рахунок добре розігрітої сковороди млинці виходять із дірочками. Змастити її олією.

Тісто перед смаженням ще раз добре перемішати і вилити ополоник тесту на сковороду, розподіливши його по дну.

Смажити млинець 20-30 секунд на одній стороні, потім перевернути і смажити ще 10-15 секунд.

Готові млинці складати в стопку, змащуючи кожен новий вершковим маслом.

Подавати млинці з будь-якими топінгами - наприклад, зі сметаною та свіжими ягодами.