Вишня В Гострому Винному Сиропі

Морожену вишню залити вином, склянкою води та вишневим лікером. Додати гвоздику, перець, лавровий лист, паличку кориці, стручок ванілі, цукор та зрізану довгими смужками цедру лимона. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити п'ять хвилин, після чого процідити сироп через сито.

З вишні вибрати перець, ваніль та всі інші пряні компоненти. Вишню відкласти убік, а прянощі знову залишати в сироп, який знову поставити на вогонь і кип'ятити ще хвилин п'ятнадцять на середньому полум'ї.

Знову процідити сироп та залити їм вишню. Краще готувати цю страву заздалегідь, бо їй непогано б настоятися ще години дві, щоб смаки всіх учасників гармонізувалися. Подавати компот із ванільним морозивом. Або просто у скляних келихах — сам собою.