Вишневе морозиво

Як приготувати

1. Крок 1

   Вишню промити у теплій воді. Подрібнити блендером. Так як цукор не використовуємо, потрібно взяти солодку вишню, можна з варення.

2. Крок 2

   Підігріти вершки. Збити жовтки.

3. Крок 3

   Влити теплі вершки у збиті жовтки, перемішати. Додати вишневе пюре, повернути на вогонь. Помішуючи, тримати до загусання, але не давай закипіти.

4. Крок 4

   Остудити суміш, перелити контейнер, забирати в морозилку. Обов'язково заважати морозиво, що застигає, кожну годину протягом трьох годин. Це допоможе позбавитися кристаликів льоду і досягти ідеальної кремової консистенції.