Чізкейк без випікання – це легка, оксамитова насолода, де ніжний шар вершкового сиру гармонійно поєднується з хрусткою основою із печива. Свіжі ягоди додають яскравості та освіжаючої нотки, а лимонний штрих підкреслює витонченість смаку. Десерт стане ніжною окрасою родинного застілля чи святкового вечора.
Перед тим як викладати масу у форму, обгорніть бортику пергаментом — так чізкейк буде легше діставати. Замість печива можна використати динозаврчі пряники для карамельного відтінку, а частину ягід додайте у крем для цікавого шарування.
У блендері подрібни печиво до дрібних крихт.
Розтопи вершкове масло.
Додай до печива і ще раз збий.
Застели форму пергаментом. Виклади в неї отриману суміш, розрівняй руками і зроби бортик. Постав у холодильник на півгодини.
Змішай міксером вершковий сир із цукром та лимонним соком.
Додай вершки, збий до однорідної маси.
Виклади крем на основу та залиш у холодильнику на 6 годин.
Перед подачею насип зверху ягоди. Половину їх можна додати в крем перед охолодженням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ