Вишневі Серця

Борошно просіяти, половину висипати на дошку гіркою, зробити в центрі заглиблення і в нього висипати цукрову пудру, ванільний цукор, сіль, натерту цедру одного лимона і два жовтки. Замісити тісто густе.

Масло порізати на кубики, додати до тіста, всипати борошно, що залишилося, і замісити гладке тісто. Якщо тісто липне до рук, поставити на десять хвилин у холодильник.

Тонко розкотити тісто, фігурними формами вирізати серця. Сире печиво викласти на лист, покритий папером для випічки, змастити тісто молоком.

Вишні розрізати на половинки, викласти м'якоттю донизу на серединки печива. Поставити лист у попередньо нагріту до 180 градусів духовку і випікати не більше десяти хвилин. Готове гаряче печиво посипати цукром.