Рецепт узятий із книги «Салати, закуски з риби та морепродуктів».
М'ясо (яловичина, баранина чи телятина), буряк, морква та картопля відварити.
Взяти готовий напівфабрикат вареної морської капусти, додати квашену білокачанну капусту.
Нарізати кубиками варене м'ясо, варені буряки, моркву і картопля, солоні огірки і скласти в посуд.
Додати мариновану вишню, сливу або брусницю, майонез, сіль, перемішати та викласти в салатник.
Прикрашати продуктами, що входять до складу вінегрету.