Вінегрет Із Каперсами

Огірки очистити та дрібно нарізати. Оселедець також нарізати дрібними квадратиками. Червона цибуля - кільця.

Зелений горошок кинути в киплячу воду на 4 хвилини, потім перекласти в крижану воду, щоб зупинити приготування.

Овочі змішати з каперсами та горошком, додавши ароматну олію, сіль та перець за смаком.

На тарілку викласти листя шпинату, на подушку з листя викласти вінегрет через кулінарне кільце. Прикрасити скибочками оселедця та кільцями цибулі.