Весняний Салат З Горошку Та Редьки З Кунжутом.

Візьміть зелений горошок і наріжте його вздовж дуже тонкі смужки (опційно можна бланшувати горошок протягом 1 хвилини в окропі, і після цього перенесіть в холодну воду, бажано з льодом, для того, щоб горошок не втратив колір).

Редиска наріжте тонкими колами.

Цибулю дрібно наріжте.

У кінзи видаліть стебла і дрібно наріжте.

Для соусу змішайте в банку соку лайма, арахісову олію, кунжутну олію та мед. Щільно закрийте кришкою і добре потрясіть, щоб інгредієнти добре перемішалися.

У салатник викладете редиску, горошок і цибулю. Добре перемішайте та полийте зверху заправкою.

Посипте білим (або чорним кунжутним насінням) і чорним куміном. Головне дотримуватися поєднання білого і чорного насіння для краси кінцевого результату.