Угорський Черешневий Пиріг

Духовку розігріти до 200 градусів. Черешню позбавити кісточок і змішати з 40 грамами простого пшеничного борошна в мисці.

Невеликою кількістю розтопленого вершкового масла змастити квадратну форму для випічки і злегка припудрити борошном, що залишилося. Окремо змішати розм'якшене вершкове масло, цукор, бренді та ваніль, потім додати яйце і збити масу віночком.

У великій сухій мисці змішати цільнозернове борошно, пекарський порошок і сіль, потім поступово додати|добавляти| масляну суміш, молоко і змішати все до однорідності.

Перелити тісто, що вийшло, у форму і розгладити поверхню силіконовою лопаткою. Зверху рівномірно викласти на всій поверхні черешню і випікати пиріг сорок-п'ятдесят хвилин до появи рум'яної скоринки.