Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте|добавляйте| нарізану цибулю і пасируйте протягом 3 хвилин|мінути|.
Додайте|добавляйте| терту моркву і нарізаний кубиками перець.
Додайте рис разом із 3 склянками води. Перемішайте, доки всі інгредієнти рівномірно не розподіляться. Додайте паприку, сіль та перець.
Гасіть при слабкому кипінні протягом 5 хвилин на середньому вогні. Зніміть з вогню та накрийте кришкою. Дайте настоятися, доки вся вода не вбереться в рис (10-15 хвилин).
Прикрасьте свіжою зеленню. Подавайте до столу.