Вегетаріанське Харчо

Поставити воду кип'ятитись.

Поки вода закипає, дрібно порізати цибулину і обсмажити на суміші масел до рум'яності.

У воду, що закипіла, додати обсмажену цибулю, рис і зменшити вогонь. Іноді помішувати, щоб рис не прилип до каструлі.

Нарубані помідори (разом із соком) висипати в сковороду, в якій смажилася цибуля і гасити до пюре (хвилин 10).

Готове пюре додати|добавляти| в каструлю, суп посолити-поперчити і варити на середньому вогні 5 хвилин|мінути|.

Вимкнути вогонь, додати в суп нарізану кинзу та товчений часник, перемішати.