Вегетаріанські тефтелі з помідорів

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці неквапливо змішуємо борошно з содою.

2. Крок 2

   Подрібнюємо петрушку і зелену цибулю і відправляємо в борошно.

3. Крок 3

   Ріжемо кубиками помідори, закидаємо в суміш борошна та зелені, посипаємо орегано та базиліком, солимо, перчимо і все перемішуємо до утворення густої та липкої маси.

4. Крок 4

   Наливаємо в сотейник або глибоку каструлю рослинну олію, розігріваємо її.

5. Крок 5

   Мокрими руками ліпимо маленькі кульки з помідорно-борошної маси та обсмажуємо їх у фритюрі до яскраво-жовтогарячого кольору.