Веганська моцарелла
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Змішати 10 мл рослинного молока з 20 мл кукурудзяної олії занурювальним блендером до отримання кремоподібної маси.
-
Крок 2
У каструлі додати до цієї маси картопляний крохмаль, йогурт, 50 г рослинного молока і сіль і змішати до однорідної консистенції.
-
Крок 3
Гасити, постійно помішуючи, на повільному вогні до того моменту, поки моцарелла не відставатиме від бортиків каструлі і буде схожа на звичну моцареллу.
-
Крок 4
Змастити ємність кукурудзяним маслом, перекласти моцарелу та прикрити харчовою плівкою. Поставити в холодильник щонайменше на .
-
Крок 5
Таку моцарелу можна подавати холодною, використовувати в салатах, готувати з нею пасту та піцу.
Поживна цінність
- Калорії
- 404 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 48 г
