Варення З Яблук З Волоськими Горіхами, Коньяком Та Прянощами

Яблука почистити, нарізати та засипати цукром у мідному тазі. Залишити на 2-3 години, доки не з'явиться сік.

Таз струсити та поставити на вогонь. Довести до кипіння, прокип'ятити кілька хвилин, вимкнути і залишити остигати.

Коли повністю охолоне, знову поставити на вогонь, довести до кипіння, вимкнути та остудити.

У третє варіння додати подрібнені горіхи, коньяк та спеції. За бажанням можна додати гвоздику, бадьян чи лимонну цедру.

Прокип'ятити кілька хвилин, остудити та розкласти по банкам.