Кількість товарів на банку 0.5 літра.
Очистити мандарини (7 штук) і поділити на часточки.
Засипати цукром в емальованій мисці та залишити на ніч, щоб мандарини пустили сік.
Наступного дня варити на слабкому вогні з|із| додаванням цедри (1 мандарин) 40-45 хвилин.
Дати охолонути варенням протягом півгодини.
Залити в стерилізовану банку та закрити кришкою.