Варення з кизилу

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Банки для варення стерилізують над парою протягом 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Кизил перебрати і позбавити гілочок.

   

3. Крок 3

   Добре промити його і підсушити.

   

4. Крок 4

   Бланшувати кизил у киплячій воді протягом 1 хвилини.

   

5. Крок 5

   У чисту каструлю всипати цукор, додати води, включити вогонь і закипіти.

   

6. Крок 6

   У сироп покласти кизил.

   

7. Крок 7

   Варити протягом 7 хвилин, знімаючи пінку. Потім дати варенню охолонути.

   

8. Крок 8

   Знову довести до кипіння, постійно помішуючи вміст каструлі. Знову остудити.

   

9. Крок 9

   Востаннє, втретє довести варення до кипіння і розкласти його по стерилізованим банкам.

   

10. Крок 10

    Подавати варення з кизилу до чаю.