Варення Із Груші З Маком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії509
-
Протеїни2
-
Жири3
-
Вуглеводи122
Інструкція приготування
Варити варення насправді дуже просто. Єдине, це не швидко, тому що необхідно потрійне кип'ятіння (якщо потрібен результат надовго, а не п'ятихвилинка) Найкраще вперше зварити вранці, остудити і повторити кип'ятіння ввечері, залишивши остигати на ніч. Вранці вже закип'ятити втретє і розкласти по банках. Стерилізувати банки просто: поставити в мікрохвильову піч, наповнивши водою на третину, а кришки покласти в миску з водою і також довести до кипіння в мікрохвильовій печі. Достатньо 3–5 хвилин у мікрохвильовій печі на великій потужності. Банки та кришки виймати слід акуратно: вони дуже гарячі.
Підготувати продукти.
Груші помити і розрізати навпіл.
Потім на чверті.
З четвертинок вийняти серцевину.
Нарізати дрібнішими часточками.
У каструлю висипати цукор.
Додати воду та розчинити цукор на невеликому вогні.
Потім усипати мак.
Проварити мак 10 хвилин.
Потім сироп всипати нарізані груші і перемішати, поставити кип'ятитися на маленькому вогоні під кришкою на 15-20 хвилин. Остудити. Варити та остуджувати слід тричі.
Витиснути сік лимона.
Влити його у варення перед третім кип'ятінням.
Готові груші розкласти по стерилізованих банках.
Залити сиропом через сито, щоб уникнути великої кількості маку у варення.
Закупорити стерилізованими кришками.
Перевернути і залишити до повного остигання.