Варення З Груш

Міцні, неперестиглі груші очистити від шкірки, розрізати на часточки (видалив серцевину), покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона лише покрила груші, і варити, доки вони не стануть м'якими.

У посуд для варіння варення покласти цукор, залити 2 склянками відвару, отриманого при варінні груш, розмішати і дати скипіти.

У гарячий сироп опустити приготовлені груші і за слабкого кипіння варити до готовності.