Варення З Черешні На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Це ніжне варення з черешні, приготоване на меду з додаванням рому, зберігає сонячний смак літа навіть посеред зими. Черешня розкривається м’якою текстурою, а тонкий аромат меду та легка нотка рому створюють особливий домашній затишок у кожній ложці. Таке варення чудово підходить до сирників, морозива чи просто ароматного чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії337
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб консистенція була однорідною, додавайте мед поступово, на середньому вогні. Для особливого аромату можна під кінець варіння додати замість рому кілька крапель натурального ванільного екстракту.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування варення на зиму.
Видаліть плодоніжки з черешні, переберіть і промийте ягоди.
Червиву черешню замочіть на 1 годину в теплій воді з сіллю (20 г на 1 л води).
Після замочування обполосніть черешню й дайте їй обсохнути.
Видаліть кісточки з черешні, зберіть сік, що витік із ягід.
Додайте до черешні трохи води та зібраний черешневий сік.
Варіть черешню, постійно помішуючи, доки ягоди не стануть м’якими.
Поступово додавайте мед під час варіння.
Після додавання останньої порції меду варіть черешню ще 10 хвилин.
Зніміть варення з черешні з плити, додайте ром або ванільний цукор.
Наповніть банки киплячим черешневим варенням до країв, обгорніть банки вологим рушником.
Швидко закрийте банки з варенням кришками, переверніть догори дном.
Накрийте банки з варенням тканиною й залиште охолоджуватися.
Перед зберіганням протріть банки вологою ганчіркою.
Поставте банки з варенням на зиму в прохолодне місце.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ