Варення З Черешні На Зиму

Підготуйте всі інгредієнти для приготування варення на зиму.

Видаліть плодоніжки з черешні, переберіть і промийте ягоди.

Червиву черешню замочіть на 1 годину в теплій воді з сіллю (20 г на 1 л води).

Після замочування обполосніть черешню й дайте їй обсохнути.

Видаліть кісточки з черешні, зберіть сік, що витік із ягід.

Додайте до черешні трохи води та зібраний черешневий сік.

Варіть черешню, постійно помішуючи, доки ягоди не стануть м’якими.

Поступово додавайте мед під час варіння.

Після додавання останньої порції меду варіть черешню ще 10 хвилин.

Зніміть варення з черешні з плити, додайте ром або ванільний цукор.

Наповніть банки киплячим черешневим варенням до країв, обгорніть банки вологим рушником.

Швидко закрийте банки з варенням кришками, переверніть догори дном.

Накрийте банки з варенням тканиною й залиште охолоджуватися.

Перед зберіганням протріть банки вологою ганчіркою.

Поставте банки з варенням на зиму в прохолодне місце.