Відваріть спаржу в окропі майже до м'якості, приблизно 8-10 хвилин в залежності від розміру.
У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|.
Викладіть теплу спаржу на тарілки та збризкайте розтопленим маслом. Злегка посоліть і поперчіть. Зверху посипте тертим пармезаном.