Ванільне морозиво

Як приготувати

1. Крок 1

   У кастрюлю влити молоко, вершки, додати цукор.

2. Крок 2

   Витягти з ванільного стручка насіння. У кастрюлю додати насіння та стручок ванілі, а також ванільний екстракт.

3. Крок 3

   Варити всю суміш близько 20 хв., після чого зняти з вогню та накрити кришкою.

4. Крок 4

   В окремій мисці збити яєчні жовтки і повільно почати вливати масу, при цьому постійно заважати віночком.

5. Крок 5

   Суміш із жовтками залити назад у кастрюлю, прибрати ванільний стручок, варити ще 10 хв. до утворення густого крему.

6. Крок 6

   Крем збивати до повного загусання. Поставити у холодильник на 2 години.