У наших магазинах не дуже легко знайти ванільний екстракт, продається в основному ванілін та ванільний цукор. Це дуже простий спосіб приготування екстракту.
Розріжте стручки ванілі вздовж навпіл і перекладіть у скляну банку з кришкою.
Залийте горілкою та щільно закрийте кришкою. Залишіть у прохолодному темному місці, іноді струшуючи, на 3-5 місяців.