Змішати борошно, цукор, яйця, сметану.
Додати оливкове та вершкове масло, розпушувач, ванілін. Ретельно перемішати тісто.
Форму для кексів змастити вершковим маслом. Розкласти тісто у форму (без гірки, тому що сильно піднімається)
Поставити у розігріту до 220 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Вершки довести до кипіння, додати мед.
Дрібні шматочки шоколаду поступово додавати у вершки, перемішуючи.
Зняти з вогню, як тільки розтане шоколад. Охолодити крем.