Вафельний Торт

Варто кому-небудь вимовити за столом «вафельний торт», і відразу навіть мовчазні налаштовуються на сентиментальний лад, мови розв'язуються і в пам'яті спливає щільно спресований шоколадний брикетик з шоколадною або вершковою начинкою, упакований у картонну коробку. Ось такий «бабусин» рецепт якраз із тих часів, коли дерева були великими, а вафельні тортики — найдоступнішими з усієї радянської святкової солодкої продукції. Приготувати його можна за півгодини, навіть не доведеться підходити до духовки: у хід йдуть покупні вафельні коржі, крем збивається з вершкового масла і вареного згущеного молока, але виглядає вся конструкція в мальовничих шоколадних підтіканнях ошатно і спокушає кремовим бочком. Калорій, звісно, ​​мільйон, але й спогадів вистачить цілий вечір.

Інструкція приготування

1 Крок

Розм'якшене вершкове масло|мастило| злегка збити міксером.

2 Крок

Поступово додати згущене молоко, продовжуючи збивати. Повинен вийти однорідний крем.

3 Крок

Вафлі змастити|змазати| кремом і зібрати торт.

4 Крок

Верхній вафельний корж теж змастити кремом.

5 Крок

Залишити вафельний торт за кімнатної температури на 1–2 години, потім прибрати його в холодильник ще на 2–3 години. За цей час коржі просочаться кремом, і торт стане м'якшим.

6 Крок

Розтопити шоколад на водяній бані. Прикрасити готовий вафельний торт шоколадом та ягодами.