Спрощена Картопля Дофіне З Цибулею-Шалот

Очистіть і наріжте картоплю та цибулю-шалот тонкими кружальцями.

Змастіть форму для запікання олією і викладіть картоплю та цибулю, на дно налийте курячий бульйон, він додасть аромату і не дасть вершкам прикипіти до дна форми.

Приправте сіллю, перцем та меленим або натертим мускатним горіхом. Часник та інші прянощі можете також додати до смаку. Залийте рівномірно все вершками, вони повинні закривати більшу частину картоплі.

Накрийте форму для випікання кришкою або фольгою, у фользі краще зробити кілька невеликих проколів, щоб картопля не зварилася. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину.

Вийміть форму з духовки, зніміть кришку чи фольгу та посипте натертим сиром. залиште форму відкритою та поставте в духовку ще на 15–20 хвилин.