Для краси можна посипати равликів цукровою пудрою.
Розморожене тісто викласти на чисту поверхню, посипану мукою|борошном|.
Розкачати качалкою до тонкого стану.
Вершковим маслом кімнатної температури змастити тісто. Можна більше, щоб равлики не вийшли сухими.
Посипати зверху корицею із цукром.
Закрутити щільно в рулет і розрізати на кружечки приблизно 2 див.
Викласти на лист і змастити зверху яєчним жовтком.
Готувати в духовці за температури 200 градусів близько 20 хвилин.