Тюря З Помідорами Чері
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тюря з помідорами чері — втілення літа у мисці, де свіжі овочі делікатно поєднуються з рум'яним хлібом та духмяною зеленню. М’яка кислинка томатів, теплий аромат базиліка і шавлії творять густу, насичену страву, що огортає турботою та теплом. Краплі золотої олії завершують цю просту, але вишукану закуску.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії543
-
Протеїни11
-
Жири27
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для більш витонченого смаку використовуйте хліб учорашньої випічки або навіть легку фокачу. Не шкодуйте зеленої шавлії — вона додає неймовірної ароматики й підкреслює свіжість страви.
Цибулю, селеру, моркву та часник дрібно порубати і обсмажити в сотейнику з оливковою олією. Додати розрізані навпіл томати (їх попередньо очистити від шкірки та видалити насіннєву частину). Все посолити, поперчити та гасити 20 хвилин.
Обсмажити нарізаний дрібними шматочками хліб та додати до томатів. Потім залити водою (3/4 літри), покришити зелень базиліка та шавлії, добре розмішати та гасити ще 5 хвилин.
Тюря не повинна бути ні рідкою, як суп, ні надто густою. Це регулюється додаванням потрібної кількості води. Подавати тюрю в глибоких тарілках, полив трохи оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ