Гарбузовий Клафуті З Какао
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Гарбузовий клафуті з какао — це затишний осінній десерт, в якому ніжний гарбуз гарно поєднується з насиченим ароматом какао та ніжним, схожим на кремово-пудингову текстуру тістом. Легка ванільна нотка додає вишуканості, а теплий характер страви запрошує повільно насолоджуватись кожною ложкою. Присипані цукровою пудрою шматочки виглядають святково й апетитно.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії221
-
Протеїни8
-
Жири6
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обирайте гарбуз з щільною, солодкою м’якоттю. Замість лише коричневого цукру додайте трохи тростинного — десерт отримає глибший аромат. Перед подачею клафуті варто дати кілька хвилин відпочити, щоб структура була ідеальною.
Воду із цукром доведіть до кипіння. В отриманий сироп зануріть нарізаний дрібним кубиком очищений гарбуз і проваріть разом хвилин 5-7.
Пару яєць кімнатної температури збийте з ванільним цукром, поступово влийте молоко.
Окремо просійте борошно з какао, додайте|добавляйте| сіль|соль|. Продовжуючи збивати, у суху суміш введіть рідку. Повинне вийти гладке тісто млинця.
Форми для запікання змастіть вершковим/олією. На дно кожного викладіть солодкий гарбуз, потім акуратно залийте рідким тестом (бажано залишити вільними верхніх 1,5-2 см для незначного підняття десерту).
Випікайте клафуті за 190 градусів приблизно 25 хвилин. Подавати десерт потрібно теплим, злегка присипавши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ