Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати на невеликі палички.
Сир натерти на дрібній тертці, додати трави та перемішати.
Яйце збити із сіллю та перцем.
Кожну паличку обваляти в борошні, занурити в яйце і запанувати в сирі. Викласти на лист, застелений пергаментом.
Випікати гарбузові палички у розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору. Подавати із улюбленим соусом.