Гарбузові Крокети

Нарізати гарбуз на шматочки, помістити в посуд для мікрохвильової печі та накрити кришкою. Поставити посуд із гарбузом у мікрохвильову піч на 5–7 хвилин на звичайний режим.

Готовий гарбуз розім'яти у пюре. Я розминаю гарбуз разом із шкіркою. За бажанням ви можете видалити шкірку.

Дрібно нарізати моркву та цибулю. Змішати гарбузове пюре з морквою та цибулею.

З отриманої суміші формувати круглі коржики розміром з долоню.

Дрібно нарізати сир або натерти на тертці. У центр кожного коржика викласти трохи сиру, приблизно по 1 чайній ложці. Загорнути сир у коржики і сформувати крокети овальної форми.

Змішати панірувальні сухарі та сушену петрушку. В отриманій суміші обваляти крокети.

Деко для запікання застрелити пекарським папером і викласти крокети на деко. За допомогою кондитерської кисті змастити крокети зверху олією. Випікати в духовці 10 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.