Сирні Кульки У Фритюрі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сирні кульки у фритюрі – це гармонія ніжної сирної м’якості під рум’яною хрумкою скоринкою. Вони запам'ятовуються легкістю, виразним ароматом вершкового масла та тонким натяком солодкості. Теплі й апетитні, такі кульки дарують відчуття домашнього затишку та чудово смакують із чаєм чи ягідним соусом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії433
-
Протеїни22
-
Жири18
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Секрет ідеальної текстури – ретельно протерти сир через сито, а тісто не перевантажувати борошном. Для рівномірного обсмажування не кладіть у фритюр одразу багато кульок, інакше температура олії швидко знизиться.
Усі інгредієнти помістити в чашу міксера та замісити м'яке тісто (за бажанням сир можна протерти через сито).
Поверхню столу застелити харчовою плівкою. Посипати борошном. З тіста скачати однакові кульки розміром трохи більше волоського горіха.
У каструлю з товстим дном налити олію (приблизно на 2,5-3 см). Нагріти до 180 градусів. Акуратно закидати по кілька кульок і обсмажувати до золотистості, постійно перевертаючи їх, щоб вони краще просмажилися. Готові кульки викласти на паперові рушники. Вийдуть смачні кульки - з хрусткою скоринкою, ніжні та сирні всередині.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ