Сирні Кульки У Фритюрі

Усі інгредієнти помістити в чашу міксера та замісити м'яке тісто (за бажанням сир можна протерти через сито).

Поверхню столу застелити харчовою плівкою. Посипати борошном. З тіста скачати однакові кульки розміром трохи більше волоського горіха.

У каструлю з товстим дном налити олію (приблизно на 2,5-3 см). Нагріти до 180 градусів. Акуратно закидати по кілька кульок і обсмажувати до золотистості, постійно перевертаючи їх, щоб вони краще просмажилися. Готові кульки викласти на паперові рушники. Вийдуть смачні кульки - з хрусткою скоринкою, ніжні та сирні всередині.