Сирні Коржі Зі Сметанним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирні коржі, щедро просочені легким сметанним соусом, підкорюють своїм ніжним смаком і делікатною текстурою. Випечені до золотистої скоринки, вони утворюють ідеальний баланс між свіжістю сиру та солодким кремовим шаром. Ці домашні ласощі огортають затишком ранку, перетворюючи звичайний сніданок на мале гастрономічне свято.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії279
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Завжди використовуйте нежирний, добре відтиснений сир — так структура коржів буде однорідною та пухкою. Подавайте частину коржів ще теплою, із додатковою порцією сметанного соусу й дрібкою цедри лимона для свіжого акценту.
Розігріти духовку до 220 градусів. Деко застелити пергаментом.
Приготувати сирну масу: з'єднати сир, яйця, борошно, соду, сіль і 20 г цукрової пудри. Ретельно перемішати.
Викласти сирну масу ложкою на пергамент, залишити між коржами близько 5-7 см, тому що в процесі запікання вони збільшаться майже вдвічі.
Прибрати лист з коржами в духовку хвилин на 10 (дивитися по готовності) до золотистого кольору.
Приготувати соус: збити сметану та цукрову пудру віночком до однорідності.
Коли сирники добре підрум'яняться, дістати їх із духовки і кожен одразу ж занурити у сметанний соус.
Складати промазані коржики у форму і дати їм просочитися 15-20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ