Сирне Желе З Корицею

Лимонний сік змішати з|із| 75 мл води і розвести в ньому желатин. Залишати желатин набухати. Потім нагріти суміш до повного розчинення желатину та охолодити.

Сир із йогуртом і медом змішати в однорідну масу. Можна додати різні спеції та сіль. Мені, наприклад, дуже подобається кориця.

Коли желатин буде не гарячим, а трохи теплим, влити його в сирну суміш та Дуже!! добре перемішати. Якщо цього не зробити, желе не зможе застигнути однорідно.

Тим часом збити білки з щіпкою солі в піну. Їх акуратно ввести до решти інгредієнтів і перемішати, але не збивати.

Взяти форму потрібного розміру та викласти туди наше желе. За бажанням можна на дно викласти фрукти або печиво, щоб десерт виглядав, як торт. Зверху прикрасьте його кокосовою стружкою або варенням.

Коли всі оформлення готові, страву потрібно відправити в холодильник на кілька годин, найкраще на ніч. Всім смачного!