Сирне печиво черепашки «Гусині лапки»

Як приготувати

1. Крок 1

   Розпушувач змішати з борошном - спочатку борошна 200 грам, по потребі, для кращого замішування тіста, додавати ще.

2. Крок 2

   Порубати холодну олію в борошно, замісити тісто. Додати до тесту сир. Якщо тісто замішується важко, можна додати столову ложку-дві холодної води.

3. Крок 3

   Скачати в кулю (або кілька), забрати на півгодини в холодильник.

4. Крок 4

   Розкачати тісто, вирізати кухлі.

5. Крок 5

   Обваляти кружок з одного боку в цукрі, згорнути навпіл, цукром усередину. Ще раз обваляти згорток, що вийшов, з одного боку в цукрі, згорнути ще раз цукром всередину. Обваляти одну, верхню сторону черепашки в цукрі, покласти на лист.

6. Крок 6

   Випікати при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 10-20 хвилин), печиво повинне зарум'янитися.