Сирно-Вишневий Пиріг

Пласти тіста розморозити, розкласти внахлест на листі, вистеленому папером для випікання. Розкачати за розміром листа. Наколоти тісто виделкою. Випікати 10 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Для начинки відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з|із| сиром, 150 грамами цукру, лимонним соком і 1 столовою ложкою крохмалю.

Білки збити з цукром, що залишився, внести в сирну масу і викласти її на корж. Консервовану вишню злити та розподілити на начинці.

Пиріг випікати 35-40 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. Остудити та посипати цукровою пудрою.