Сирно-Яблучна Запіканка Зі Сметаною

Сир протерти через сито (можна збити з невеликою кількістю сметани), щоб він став повітряним.

Додати жовтки, розтерті з цукром, розтоплене вершкове масло, манну крупу. Приправити сіллю та ваніліном.

Білки збити у стійку піну і обережно домішати до сиру.

Форму для запікання змастити олією і присипати панірувальними сухарями. Викласти на неї половину сирної маси, що вийшла.

Яблука промити, нарізувати|нарізати| тонкими часточками, укласти зверху на половину маси.

Зверху викласти другу половину сиру. Намазати сметаною, полити збитим у міцну піну білком.

Запікати при 180 градусах приблизно 20 хвилин. Готову запіканку краще подавати гарячою, але холодна вона залишається смачною.