Сирний Пиріг З Персиками

Готуємо тісто: борошно, масло|мастило|, 1 яйце, сіль|соль|, 40 грам цукру і молоко перемішуємо, загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник, поки готуємо начинку.

Начинка: яйце, 40 г цукру і сир розтираємо в однорідну масу.

Розподіляємо тісто за формою, вирівнюючи кісточками пальців. Викладаємо сирну масу на тісто, рівномірно розподіляючи. Нарізаємо персики на часточки і красиво розкладаємо на начинку, трохи втискаючи.

Випікаємо при температурі 190 градусів 30-40 хвилин (час випікання залежить від форми). У мене форма дуже широка і пиріг виходить тонким, тому швидко випікається.