Сирний Хліб Без Дріжджів
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії239
- Протеїни19
- Жири9
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
На весь буханець сирного хліба припадає 1740 ккал, а на 1 з 20 скибочок - 87 ккал. Бажано брати жирний сир для цього хліба. Борошно 1 сорту можна замінити цільнозерновим або відрубним, вівсяним і т.д. Борошно можна взагалі замінити висівками (пшеничними і житніми).
Поєднати сир і яйця.
Додати|добавляти| муку|борошно|, потім сіль. Перемішати. Вийде неоднорідна суміш.
У столову ложку всипати соду і погасити оцтом, після реакції влити вміст ложки в суміш і перемішати.
Форму для запікання прокласти фольгою, змастити дно і стінки олією і обсипати пшеничними висівками, щоб хліб не прилип до форми (за бажанням).
Мокрими руками сформувати з тіста батон. Можна просто розрівняти масу у формі.
Випікати в добре розігрітій заздалегідь (!) духовці при 180-200 градусах 40-45 хвилин, але в будь-якому випадку до рум'яної скоринки. Хліб має підрости десь у 1,5 раза.
Вимкнути духовку та потримати хліб усередині ще хвилин 20-30.
Дати хлібу охолонути і можна нарізати. Смачного!