Тушковані Часникові Стрілки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тушковані часникові стрілки — це легка сезонна закуска, що поєднує ніжність молодих стрілок із солодкуватою кислинкою свіжих помідорів. М'яко протушкована у дуеті з ріпчастою цибулею, страва відкриває делікатний часниковий аромат, зберігаючи натуральну соковитість кожного овочу. Завдяки простоті смаку і невимушеній натуральності, вона стане чудовим доповненням до домашньої вечері чи обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії29
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб стрілки часнику зберегли гарний ніжний колір і не стали надто м'якими, додавайте їх до сковорідки, коли помідори вже наситять страву соком. Докладайте мінімум теплової обробки — цього вистачить для ідеальної текстури.
Нарізаємо цибулю тонкими чверть-кільцями. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії або на суміші вершкового та олії. Обсмажуємо до легкого золотистого кольору.
У цей час нарізаємо помідори та часникові стрілки. Стрілки нарізаємо на шматки в 3-4 сантиметри завдовжки. Додаємо помідори, зменшуємо вогонь під сковорідкою і починаємо тушкувати помідори разом із цибулею. Додаємо сіль.
Коли помідори дадуть сік, кладемо в сковорідку часникові стрілки. Коли стрілки часнику змінять колір і набудуть м'якості, вимикаємо вогонь.
Власне, все готове. Дуже добре тушковані часникові стрілки підходять до картопляного пюре.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ