Тушкований Буряк По-Індійському

Кокосова стружка - склянок

Червона цибуля - 1 головка

Буряк - 700 г

Куркума - чайних ложок

Кокосова олія - 1 столова ложка

Перець чилі - 2 штуки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

У каструлі середнього розміру доведіть до кипіння 1 склянку води; додайте буряк, куркуму, чилі та цибулю.

2 Крок

Зменште вогонь до середнього та варіть, не накриваючи кришкою, близько 20 хвилин до м'якості буряка.

3 Крок

Зніміть кришку, додайте кокосову стружку, олію, листя мурайї та сіль; варіть, зрідка помішуючи, 8-10 хвилин|мінути| до випарювання рідини.