Тушкована Картопля По-Грецьки

У великій глибокій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю, щоб вона стала прозорою.

Додайте картоплю і перемішайте, додайте часник.

Додайте|добавляйте| маслини і тушкуйте, помішуючи, в кілька хвилин.

Додайте помідори та орегано.

Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин або до готовності.

Приправте за смаком сіллю та перцем.